宮古島のあたらす市場で時々見かける、ピンクのサンバイザーがトレードマークのとっても素敵なお姉さん「川上政子」さんの畑と牛さんの見学に行ってきました！
政子さんの作る野菜は無農薬で化学肥料を使っていません。しかし畑には「私達はスーパー元気です！」と言わんばかりのエネルギーみなぎる野菜がたくさん育っています。
旦那さんの政彦さんが面倒を見る宮古牛の糞とバガスをミックスして、半年〜１年かけて発酵させた後に畑の肥料として使っているところに秘密があります。牛さん達が食べる牧草も自分達の広い敷地内で育つ草を刈り取ってあげている素晴らしい環境！
牛さん達は２時間の食事の時間以外は放牧状態！ストレスフリーで元気いっぱいに暮らしています😊
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お二人が幸せに生活しながら牛と野菜を育てている様子は本当に素敵です。
政子さんの野菜を使わせて頂きながら、美味しい創作糀（麹）を作っていきますよー！💪
宮古島の青い空の下、幸せなエネルギーが循環して育つこの元気なロメインレタスを見てください！
他のものが食べられなくなってしまいますね😆 もう本当に最高です。あたらす市場で川上政子さんのお野菜を見つけたら、是非手に取って見てみてくださいね✌️
政子さん・政彦さん、お忙しい中ありがとうございましたー！