ファスティングスープ糀 （水炊き風）

8時間かけて丁寧に鶏のだしを取りました🐓きのこと野菜を重ね煮という調理法で食材の旨味を塩のみで最大限まで引き出してから醱酵させました✨お湯割りで簡単スープ完成🤩たくさんの栄養が摂れます🫶春雨と合わせたりリゾットや雑炊にしたり色々使えます😉